GAVI - Gavi DOCG

10,50 € cad.

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DENOMINAZIONE	Gavi D.O.C.G.
VITIGNO	Cortese 100%
EPOCA DI VENDEMMIA	Metà Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA	Manuale
VINIFICAZIONE	Diraspatura con pressatura soﬃce delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 17° C
AFFINAMENTO	Acciaio
TENORE ALCOLICO	11,5/12,5% Vol.
NOTE SENSORIALI	Analisi visiva: giallo paglierino con sfumature dorate Analisi olfattiva: armonico, pieno, sentori di fiori d'acacia pompelmo e pesca Analisi gustativa: ottima sapidità, persistente, fruttato
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10° C
FORMATO	0,75 lt

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Gavi.pdf