Piemonte Bianco Passito DOC

15,00 €9,00 € cad.

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DENOMINAZIONE	Piemonte Bianco Passito D.O.C.
VITIGNO	Cortese
EPOCA DI VENDEMMIA	Seconda metà di Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA	Manuale
VINIFICAZIONE	Appassimento naturale delle uve, vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 16° C
AFFINAMENTO	Acciaio
TENORE ALCOLICO	14/14,5% Vol.
NOTE SENSORIALI	Analisi visiva: giallo paglierino intenso Analisi olfattiva: agrumato, floreale, note di arancia, pompelmo e rosa Analisi gustativa: morbido, corposo al palato, ampia struttura e acidità bilanciate da un residuo zuccherino adeguato, ottima mineralità
TEMPERATURA DI SERVIZIO	14° C
FORMATO	0,75 lt