MALVASIA - Malvasia di Casorzo DOC

6,70 € cad.

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DENOMINAZIONE	Malvasia di Casorzo D.O.C.
VITIGNO	Malvasia di Casorzo
EPOCA DI VENDEMMIA	Metà Settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA	Manuale
VINIFICAZIONE	Breve macerazione di 48 ore, svinatura e pressatura soffice delle vinacce, conservazione del mosto dolce a freddo fino al momento della rifermentazione in autoclave
AFFINAMENTO	Acciaio
TENORE ALCOLICO	5,5% Vol.
NOTE SENSORIALI	Analisi visiva: rosso rubino tenue Analisi olfattiva: aromatico, profumo di rosa e prugna Analisi gustativa: dolce, equilibrato, minerale, vivace
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8-10° C
FORMATO	0,75 lt

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Malvasia_di_Casorzo.pdf